今日はごるごのリクエスト カレーです。 野菜タップリカレー。
ふぐやまさんから
「スキレットカレーは超簡単にできる。レトルト並みに」と 教わりました。
普段、ふぐやまさんの言うことは 全く 信用しないのですが、今回は本当でした。
野菜に早く火が通るんですね。だから 煮崩れも少ない、と。
しかもじっくり煮込んだ とろりとしたカレーが ごるごは苦手。
「オレ。しゃぶしゃぶカレーがスキやねん」
これを嫁は5年前に知りました
ってどうよ(-_-)
そうそう。ですからスキレットだと、早く火が通るので、スープもさらさら。
ほとんどスープカレー状態です。これでジジイに文句は言わせません。
再度温め直すときに 生のトマトを入れて
後は、オクラとナスを素揚げして ご飯にトッピング。
ちなみにカレーはごるごだけ。
私と 次女るし子は「キムチの野菜炒め」でつ。あ。画像取り忘れ(笑)
ごるごの ごろごろ野菜カレー 完成~
感想を聞くと
「鍋変えただけで、たいして味とか 変わらんと思ったけど。全然ちゃうわー。
メッチャ美味しい。
「今まで食べたカレーで
一番美味しいで。ちろりん」
25年間 作り続けたカレーを
全否定されたのかしら的な
夜でした(ターメリック汁 流しつつ)
■■60年後のロミオとジュリエット